12 декабря. АСТАНА. Ummet.kz – Сертификат «Халал ДУМК», выданный сети ресторанов «КФС» ТОО «The Caspian International Restaurants Company» признан недействительным, сообщает корреспондент ummet.kz.
Напомним, ранее сети ресторанов «КФС» ТОО «The Caspian International Restaurants Company» использовали продукцию производства Российской Федерации фабрики «Белая птица», соответствующую стандартам халал, для выращивания которой не используется мясокостная мука. Кроме этого забой птицы осуществлялся только вручную забойщиками, прошедшими специальное обучение в ТОО «Халал Даму» ДУМК.
Однако, из-за уменьшения объема продукции «Белая птица» в связи с ограничениями на ввоз продукции со стороны России, руководство «КФС» сейчас наряду с продукцией «Белая птица» применяет продукцию нескольких птицефабрик, которая не соответствует стандартам халал ДУМК
На сегодняшний день вся продукция кроме мяса «Белой птицы», используемая «КФС» не соответствует следующим стандартам ТОО «Халал Даму» ДУМК: «Стандарт забоя и обработки скота» 1:2016 и «Общие требования к перевозке и продаже, сохранению, переработке, подготовке и производству продукции халал» 3:2016.
В связи с вышеизложенным сообщаем о временном приостановлении договора между ТОО «Халал Даму» ДУМК и ТОО «The Caspian International Restaurants Company». Кроме этого сообщаем о том, что сертификат «Халал ДУМК» и знаки «Халал ДУМК» на упаковках продукции «КФС», выданные данной организации, не действительны до тех пор пока продукция птицефабрик, используемая всетях ресторанов «КФС», не будет приведена в соответствие с требованиями «Халал ДУМК».
Ummet.kz
